夢田觀光米廠位於宜蘭縣五結鄉，是由五結鄉農會孝威穀倉轉型而來。來這裡可以認識稻穀到白米的加工過程、越光米小故事，還可以參加DIY體驗碾米及自製飯糰等活動。

孝威穀倉是北台灣乾燥量最大的糧倉貯存中心之一，帶小朋友來瞭解糧食倉庫、低溫冷藏桶、碾米廠...等，2樓有一台小型的碾米機，參加DIY的民眾可將胚芽米放進碾米機，接著就會變成白白亮亮的米粒。

一般小朋友無法理解平時在吃的白米是怎麼變成的，爸媽有機會來宜蘭時可以一併安排這裡，讓小朋友親自體驗白米製作過程。