卡樂芙義式冰淇淋店位於新竹市，2013年10月成立，是標榜全台最多身分證的冰淇淋，光是原料就多達60多項的檢驗報告，每個冰淇淋都強調拒絕化學，不添加香精色素、防腐劑等化學物。並選擇台灣盛產的當季水果，以及義式冰淇淋的製作技術，製作安心又健康的冰品。並推出了親子DIY教室，好玩有趣。

卡樂芙店內明亮繽紛，廚房就在座位區的後面，隔著透明玻璃除了可看到冰淇淋生產環境，DIY活動也於此舉行。課程內容主要為以投影片認識冰淇淋及動手實作兩部分，共歷時90分鐘，由專業冰淇淋師傅全程陪同，透過活潑的解說，讓親子了解食品安全及義式冰淇淋，並親自動手，食材經過處理、攪拌、加熱、製冰、急速冷凍…等流程，製成美味的冰淇淋。

目前不分平日假日，都可以接受DIY上課時段的預約，10:00-18:00，課程時間約90分鐘，歡迎有興趣的大朋友小朋友參加，原則上只要4歲以上的孩童就很適合，每班人數約15-25人。

營業期間：2013/10/01-2016/12/31